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치킨집 2000개, 커피 3000개, 편의점 5000개 늘었다…‘코로나 치킨게임’
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 소상공인 피해가 컸던 지난해 1년이었지만, 프랜차이즈(가맹) 매장 수는 오히려 늘어난 것으로 조사됐다. 소비는 주춤한데 가맹점은
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코로나 와중에도 편의점 5000개, 치킨집 2000개 늘었다
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 소상공인 피해가 컸던 지난해 1년 동안 프랜차이즈(가맹) 매장 수는 오히려 늘어난 것으로 조사됐다. 소비는 주춤한데 경쟁 가맹점이
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[쿠킹] 한 그릇으로 두 끼를 해결하는 기특한 음식 ‘짬뽕’
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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[단독] "작고 맛없다" 황교익발 '닭 전쟁'…농진청 답변은
━ 농진청 "42일 키운 닭이 30일보다 감칠맛 성분 더 많아" "한국은 통닭·삼계탕을 좋아해 작은 닭을 선호한다. 부분육 소비 증가 추세 및 수출 확대 등을 위해선 대
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[전문기자 프리즘] 출판 진흥 대선 공약을 보고 싶다
신준봉 전문기자/중앙컬처&라이프스타일랩 격주간 출판 전문지 ‘기획회의’는 2021년 출판계를 31개 키워드로 정리한 특집을 최근 게재했다(11월 5일자 547호). 문을 닫는 서
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[라이프 트렌드&] 담백한 맛부터 이국적인 맛까지…‘치킨버거 명가’로 우뚝
맥도날드, 미국인 소울푸드에 매콤함 더한 ‘스파이시 맥앤치즈 버거’ 출시 한 끼 식사로, 때로는 반찬으로, 주말 밤의 술안주까지 닭고기의 변신은 무궁하다. 국내 치킨 브랜드만
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밀가루·구두약·속옷 맥주? 기묘한 콜라보 MZ세대 홀렸다
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 지난달 28일 출시된 푸드 페어링 맥주 불닭망고에일. [사진 CU] 마니아들의 영역이었던 수제 맥주는 ‘편의점’,
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윤석열, ‘음식점 총량제’ 거론한 이재명에 “전체주의적 발상”
윤석열 국민의힘 대선 경선 후보가 27일 오후 강원 춘천시 동면 G1(강원민방)에서 열린 강원 합동토론회에 참석해 리허설을 하고 있다. 뉴스1 국민의힘 대선주자인 윤석열 전 검찰
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[ 2021 소비자만족브랜드대상 1위 ] 프랜차이즈 및 고객서비스 분야 수상 기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 '2021 소비자만족브랜드대상 1위' 프랜차이즈 및 고객서비스 분야 수상기업들을 소개한다. 수많은 프랜차이즈와 고객서비스 업체 중 소비자의 만족을 높이
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절반 숨통 끊긴 명동…"폐업하면 다행"이라는 자영업자 [조강수 논설위원이 간다]
━ 자영업자들의 잇따른 죽음 지난 27일 마포 맥줏집 여사장이 운영했던 선술집 유리벽에 시민들이 남긴 추모 메모가 다닥다닥 붙어 있다. 그 아래 놓인 화환에는 ‘자영업자님
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잇따른 극단선택에 분노…자영업자 65% "文 잘못한다" 최대
“코로나19 때문에 속절없이 시장이 무너지고 있다. ‘어렵다’·‘힘들다’는 말조차 지겨울 정도의 상황이다.” 16일 오전 서울 남대문시장을 찾은 송영길 더불어민주당 대표에게
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[사설] 자영업자들의 비극 더 이상 방치 말아야
자영업자들은 코로나19 사태 장기화와 문재인 정부의 비과학적 방역 지침 때문에 죽음으로 내몰린다며 대책을 호소하고 있다. 생활고를 겪다 극단적인 선택을 한 서울 마포의 맥줏집 5
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“22명 극단 선택” 자영업자의 비극…39%는 폐업 고려
서울 마포구에서 23년간 맥줏집을 운영한 A씨는 지난 7일 스스로 세상을 떠났다. 갑작스러운 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 충격을 넘어서기 어려웠다. 숨지기 전 A씨는
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"천국선 돈걱정 마세요"…자영업자들 프사엔 눈물의 검은리본
“저의 소중한 언니, 오빠, 삼촌, 엄마, 아빠들…제발 힘내주세요.” 최근 자영업자 온라인 커뮤니티에 올라온 글의 일부다. 코로나19와 영업제한이 덮친 생활고를 이기지 못한 자영
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"직원 250만원, 난 150만원" 운동권서 횟집사장 함운경의 분노 [장세정 논설위원이 간다]
함운경 네모선장 대표가 지난 8일 전북 군산의 수산물 판매장 겸 횟집 앞에서 포즈를 취했다. 장세정 기자 전북 군산에 사는 함운경(57) 네모선장 대표. 1985년 5월 서울 미
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"지원금 25만원 쓰면 현금30만원 준다고?" 카드사 불 붙었다
6일 서울 성동구 이마트24 본점에 '상생 국민지원금(재난지원금) 공식 사용처'라고 적힌 현수막이 걸려있다. 전 국민의 88%에게 25만원씩 지급하는 신종 코로나바이러스 감염증(
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편의점 '국민지원금' 눈독…작년엔 스테이크·와인 잘 팔렸다
한 고객이 편의점 '이마트24'에서 제품을 고르고 있다. [사진 이마트24] ‘코로나19 상생 국민지원금’ 신청이 6일부터 시작되면서 유통업계의 표정이 엇갈리고 있다. 지난해
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‘인천의 이야기’ 담아 발효시킨 맥주 한 병
투박한 갈색병에 아버지가 편지 쓰듯 써 놓은 ‘개항로 맥주’란 이름. 포스터 모델은 인천 영화관의 간판 그림을 직접 그렸던 나이지긋한 아저씨. 이것만 봐도 이 맥주, 매력 있다.
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노랑통닭, 식약처 주관 ‘나트륨 줄이기 실천 음식점’ 선정
노랑통닭. 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 2일 “식품의약품안전처 주관의 ‘나트륨 줄이기 실천 음식점’으로 500여 매장이 선정됐다”고 밝혔다. 식약처가 주관하는 ‘나트륨 줄
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'청년 치킨집' 1호점 개점…BBQ, 청년 스마일프로젝트
윤홍근 제너시스BBQ 회장(가운데)이 '청년 스마일 프로젝트' 1호점 주인공인 강태구씨, 김수진씨를 격려하고 있다. [사진 제너시스BBQ] 치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는
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문어발 확장 ‘네카라쿠배’ 독점적 지위 악용, 맘대로 수수료 올려도 제재 못해
━ [SPECIAL REPORT]플랫폼 비즈니스 빛과 그림자 이른바 ‘타다금지법’으로 불렸던 ‘개정 여객자동차법’이 시행된 지난 4월 서울역 인근에서 카카오T 택시가 이동
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‘돌밥돌밥’에 대세 된 배반밀…“포장재만 14개” 플라스틱 골치 [식문화 대전환]
지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리 식생활에도 불가역적 변화가 일어나고 있다. 배달·(사 먹는) 반찬·밀키트로 대표되는, 이른바 ‘
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[팩플] 우리 동네 골목대장은 네이버? 당근?
팩플레터 76호, 2021. 04. 06 Today's Topic. 우리 동네에 뭐 먹을 게 있길래 팩플레터 76호 안녕하세요. 팩플레터 박수련입니다. 코로나19 이후 달
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공짜치킨집 이어 생일피자집···"미담엔 돈쭐" 아름다운 공식
식재료 손질하는 인천 한 피자가게 점주 황진성씨. 연합뉴스 인천에 사는 30대 김종석씨는 지난 14일 집 근처 피자가게를 찾았다. 사정이 딱한 한 부모 아빠에게 공짜 피자를 줬다